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2009年 07月 31日
大好きな六本木のフレンチへ。
フレンチランチは久しぶり。 彩り鮮やか。お野菜オンパレード。 ![]() お野菜ふんだん。生姜風味。 下に敷いてあるのは、加茂ナスです! そして定番の。。。 白鯛のカダイフ包み揚げ ![]() 何度食べてもこのバランスのよさには脱帽です。 2009年 07月 31日
秋にイベントで使うスペースにて。
新オーブンの試し焼きにうかがいました。 パナソニックのビストロシリーズ。 外はパリっと中はフワっと。かなり高性能ですね。 試し焼いたのは、スコーン。 ![]() ![]() 2009年 07月 31日
リクエストクラス終了しました!
![]() シンプル菓子の王道。誰にでも好まれる、 スフレフロマージュケーキです。 皆さんに喜んでいただけて、嬉しく思っています。 2009年 07月 15日
毎日暑い日が続きます。
とうとう関東甲信越地方も梅雨が明けました! 神楽坂のテオブロマのジェラテリアにて ![]() ショコラフランボワーズです! 昨年も何度か通いましたが、今年も3回ぐらいは行きたいなぁ。 2009年 07月 09日
三茶が最近になってあついです。笑
個性的なレベルの高い個人店が軒を並べています。 mamehikoで食べたナスとドジョウインゲンのガレット ![]() この組み合わせがおもしろい。 お味は、日本人の味覚にあわせた、やさしいお味。 どこか肩の力を抜いた、日本人にあわせたガレット。 きっと、お店にはじめて入ったご年配の方にでも、好まれるんだろうな。 イコール斬新で最先端ではないのかもしれないけれども、有名店がどんどんなくなってしまう大変な昨今、ちょっと隙のあるお料理やお菓子が、どこかほっとして流行っている理由がなんとなくわかる気がします。
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