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2009年 01月 29日
ホテル西洋銀座のほうじ茶のロイヤルミルクティー。
先日久しぶりに飲みました。 お砂糖がわりに、蜂蜜を入れていただきます。 蜂蜜は癖がなく、ほうじ茶の香りを邪魔しない、ニュージーランドのクローバー。 心休まる豊かな香りと、立体感、コクのあるお味がなんとも言えません。 あわせたお菓子は、フランス菓子の王様。Operaです。 西洋銀座のお菓子は、戴く度に思うのですが、突出した特徴はないのですが、存在感があります。細工したお菓子が多い中、ものすごく基本に忠実に作られていて、期待を裏切らず、正々堂々としているからなのではないでしょうか。Operaここにありと。
by rurisparis
| 2009-01-29 20:42
| お外グルメ
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